NOTAS DO EPISÓDIO
Hoje falaremos de um vinho espumante nacional produzido pela vinícola Casa Pedrucci no interior da Serra Gaúcha no Rio Grande do Sul. O espumante apresenta a coloração rosada de boa intensidade e com muito brilho. Suas borbulhas são finas e delicadas. Seus aromas remetem a morango, a mora e framboesas maduras. Em boca, a sensação de leve doçura agrada e trazem para o paladar a mesma sensação que os aromas, frutas vermelhas. A produção do Casa Pedrucci Brut Rosé é realizada em Garibaldi na Serra Gaúcha pelo método de Charmat onde a segunda fermentação, aquela responsável pela obtenção do gás carbônico, é realizada dentro de tanques pressurizados feitos em aço inox. As uvas escolhidas para a produção desses cintos são feitas dentro de tanques pressurizados. Empático espumante são as tintas Merlot e a Pinot Noir. A rotulagem do vinho é bem criativa, trazendo diversas palavras que direcionam as ocasiões onde o vinho pode estar presente em nossas vidas, como por exemplo, formaturas, praia, casamento e outras. Um brinde aos espumantes do Brasil que refrescam nos dias mais quentes e acalentam nos dias mais frios. Um brinde novo ao seu ouvinte do Musique Vinho, que pode sugerir um tema para nossa taça de conhecimento através do meu Instagram, @jonas.somelier. Será um prazer.
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