NOTAS DO EPISÓDIO
Nossa taça de conhecimento da vez será sobre uma região produtora de vinhos finos no México. O vale tem os vinhedos mais a norte de todo o México e ficam distantes do mar por volta de 22 km. A altitude, que influencia muito na maturação, varia entre 300 e 400 metros. Todos estes fatores fazem do vale de Guadalupe a região de maior prestígio de todo o México, chegando a produzir 85% do vinho de todo o país. E um vinho que chama muito a atenção no portfólio da bodega é o Vinho Monte Xanic Gran Ricardo, da Safra 2018. Produzido com as variedades de uvas viníferas francesas como as tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Por barricas de carvalho francês por 18 meses, traz complexidade e afinamento a este vinho. Sua coloração é rubi intensa, aromas que remetem a groselha, baunilha, pimenta preta, tostado e tabaco. Em boca tem entrada suave, porém, com taninos presentes, sem perder a elegância. Um brinde aos vinhos do México e um brinde especial a você ouvinte do Música e Vinho.
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