NOTAS DO EPISÓDIO
<div class="flex flex-col text-sm pb-25"> <article class="text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [&:has([data-writing-block])>*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]" data-scroll-anchor="true" data-testid="conversation-turn-10" data-turn="assistant" data-turn-id="request-WEB:010b3661-259e-459c-95c0-91f6c9b171f8-4" dir="auto" tabindex="-1"> <div class="text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)"> <div class="[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn" tabindex="-1"> <div class="flex max-w-full flex-col gap-4 grow"> <div class="min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+&]:mt-1" data-message-author-role="assistant" data-message-id="2dc0d12d-182d-4a62-b534-40e1dbce850c" data-message-model-slug="gpt-5-3" dir="auto"> <div class="flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden"> <div class="markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling"> <p data-end="146" data-start="0">E hoje é dia de falar de uma categoria muito tradicional no mercado cervejeiro, que são as honey ale ou honey lagers: cervejas com adições de mel.</p> <p data-end="427" data-start="148">Na Inglaterra, é muito tradicional os cervejeiros utilizarem na composição, até para dar um pouco mais de consistência, um pouco mais de açúcar. Mas a gente tem categorias específicas hoje em campeonatos, ou seja, mesmo em guias de classificação, para cervejas com adição de mel.</p> <p data-end="785" data-start="429">Normalmente, o mel pode se tornar como sabor principal, ser a principal marca de sabor da cerveja, ou pode até acompanhar, ser uma nota suave e equilibrada, simplesmente para dar um toque um pouco mais adocicado, em contrabalanço do lúpulo. Por isso que o estilo, a classificação do guia do estilo, permite que você use bases de cervejas diferentes também.</p> <p data-end="1020" data-start="787">E você tem uma de classificação muito grande, então você pode ter uma graduação alcoólica que vai de 2 a 9,5%. Na intensidade de amargor, você pode ter um amargor bem leve ou amargor intenso, com uma base de mel para contrabalancear.</p> <p data-end="1288" data-start="1022">É muito comum hoje, nos Estados Unidos, todas as cervejarias terem uma cerveja com base de mel, e no Brasil ainda a gente tem poucos rótulos no mercado e, infelizmente, a gente já acaba não tendo a possibilidade de degustar mais rótulos de cerveja com adição de mel.</p> <p data-end="1460" data-is-last-node="" data-is-only-node="" data-start="1290">Gostou do nosso programa de hoje? Nós vamos ficando por aqui, e eu agradeço a sua audiência. E você já sabe: cerveja é para descontrair, com moderação e responsabilidade.</p> </div> </div> </div> </div> <div class="z-0 flex min-h-[46px] justify-start"> </div> </div> </div> </article> </div> <div aria-hidden="true" class="pointer-events-none h-px w-px absolute bottom-0" data-edge="true"> </div>
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