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NOTAS DO EPISÓDIO
Olá fãs, tudo bem? Está começando mais um Cerveja para Descontrair e o assunto dessa semana são as cervejas defumadas, as Rauchbier Interessante a gente entender que Rauch não é o nome do estilo, é o nome do grupo das cervejas. Basicamente, você vai usar uma base de estilo que já existia. Um exemplo: o estilo mais consumido de Rauchbier é o que tem a base de um Martzen, que é um estilo tradicional lá na Baviera, que são as cervejas mais bem maltadas, que têm um amargor equilibrado, que traz ali justamente para dar esse balanço em termos de malt e lúpulo.
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