NOTAS DO EPISÓDIO
Hoje, atravessamos o Atlântico e chegamos à Califórnia para conhecer seis curiosidades sobre Napa Valley, uma das regiões vinícolas mais famosas dos Estados Unidos e do mundo. A primeira é que Napa está localizada na Califórnia, relativamente próxima de São Francisco, e, apesar de sua fama mundial, representa apenas uma pequena parcela de toda a produção de vinho do estado. Em segundo, a grande estrela tinta da região é a Cabernet Sauvignon, responsável por muitos dos vinhos mais prestigiados de Napa. A terceira curiosidade é a enorme diversidade de solos e microclimas existentes dentro de um território relativamente pequeno, possibilitando estilos muito diferentes. Em quarto, um acontecimento colocou Napa definitivamente nos holofotes mundiais: o famoso Julgamento de Paris, em 1976. Numa degustação às cegas realizada na França, vinhos californianos superaram grandes exemplares franceses em algumas categorias. A quinta curiosidade sobre Napa Valley é a influência do Oceano Pacífico e das neblinas que entram pela região, ajudando a moderar a temperatura em determinadas áreas. E a sexta curiosidade é que Napa Valley não produz apenas Cabernet Sauvignon. Encontramos também Chardonnay, a rainha das uvas brancas; Merlot, conhecida mundialmente principalmente pelos vinhos lá de Bordeaux, na margem direita; Sauvignon Blanc; Pinot Noir; e muitas outras variedades, dependendo da localização do vinhedo. O Julgamento de Paris ajudou a mostrar algo importante ao mundo: grandes vinhos podem nascer muito além das tradicionais regiões europeias.
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