NOTAS DO EPISÓDIO
Hoje falaremos de 6 curiosidades sobre a Tempranillo, uma das grandes uvas da Espanha. A primeira está no próprio nome: Tempranillo vem de temprano, que significa “cedo” em espanhol, porque essa variedade costuma amadurecer relativamente cedo. Em segundo, ela é protagonista de regiões espanholas famosas, especialmente Rioja e Ribera del Duero. A terceira curiosidade é que seu nome muda conforme a região. Você poderá encontrá-la chamada de Tinta Fina, Tinta del País, Cencibel e Ull de Llebre, entre outros nomes. Em quarto, a Tempranillo costuma apresentar aromas de cereja, ameixa, morango e frutas maduras, além de notas de tabaco, couro, baunilha e especiarias quando passa por madeira e envelhecimento. A quinta curiosidade está justamente na tradição espanhola de amadurecer seus vinhos. Termos como Crianza, Reserva e Gran Reserva ajudam a indicar diferentes períodos e regras de envelhecimento, dependendo da denominação. E a sexta é que a Tempranillo atravessou a fronteira e também é cultivada em Portugal, onde aparece com nomes como Tinta Roriz, especialmente no Douro, e Aragonez, muito utilizado no Alentejo. Uma única uva, diferentes nomes e uma enorme história para contar. Quer deixar uma sugestão para o Músico e Vinho? Meu Instagram é @Jonas.Somelier. Siga lá e deixe a sua sugestão!
DIREITOS RESERVADOS · Morena FM - Easy