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NOTAS DO EPISÓDIO
Por padrão, os rótulos Chianti são sempre produzidos a partir da uva Sangiovese, sendo necessário conter pelo menos 80% da casta. Outras variedades, como Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, não podem ultrapassar o limite de 15% na composição do blend. Já as uvas brancas devem estar presentes em até 10% do vinho.
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