ROCK IN RIO: PARTE 03
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CARNES VERMELHAS
Harmonizar carnes vermelhas parece fácil, né? Mas eu errei feio e quero compartilhar com vocês algumas sugestões de harmonização para várias carnes vermelhas.
QUEIJOS, PÃES E VINHOS
Os três elementos têm em comum o processo de fermentação e estão juntos desde a antiguidade.
LADY PINOT NOIR
Ela não se mistura a outros vinhos tintos porque sua delicadeza é soberana. Pode ser uma grande aposta para os viticultores e uma grata surpresa de aromas aos enófilos.
CASA SILVA
A Viña Casa Silva é uma das mais interessantes para se visitar no Vale do Colchágua, no Chile e é considerada a vinícola mais premiada do século 21.
VINHO URBANO
A nova arquitetura terá mais verdes nos prédios e por que não videiras? Dois jovens enólogos estão plantando e produzindo nos terraços de Nova York.
FRANÇA - PARTE 01
Os franceses estão se modernizando na música e no vinho. Para aproximar os novos consumidores, os nomes das uvas estão surgindo nos rótulos e as músicas jovens com batidas entre o longe, a bossa e o eletrônico conquistando o mundo.
FRANÇA - PARTE 02
Os franceses estão se modernizando na música e no vinho. Para aproximar os novos consumidores, os nomes das uvas estão surgindo nos rótulos e as músicas jovens com batidas entre o longe, a bossa e o eletrônico conquistando o mundo.