FRUTOS DO MAR
Harmonização de frutos do Mar Adriático. Vieira com cogumelos ou peixes assados. Harmonizou com um branco Soave do Vêneto. E outras sugestões de harmonizações.
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ROSSOS E BRUNELOS
Os dois vinhos são elaborados na região de Montalcino com a uva Sangiovese, porém os Rossos são vinhos mais leves e os Brunellos são mais encorpados.
MAIPO ANDES
A nova classificação do Maipo Andes traz excelentes vinhos da uva Cabernet Sauvignon. Maipo Andes, Entre Cordilheira e Costas é a classificação de leste a oeste no Chile. Está sendo comparada ao Haut Médoc em Bordeaux, Napa e o Bolgheri na Itália.
VINHOS E PÁSSAROS
Todos os vinhos com rótulos de pássaros me deram sorte. Pássaros são símbolo de liberdade, como um mensageiro que espalha paz pelo mundo.
TERMOS DE VINHOS
Selecionei seis termos usados no mundo do vinho como antocianinas, brix, herbáceo e organolépticas.
CARVALHO ESLOVENO
Vamos entender sobre a origem do carvalho esloveno, hoje bastante usado na Itália.
VINÍCOLA GUASPARI
Eu já queria muito degustar o Guaspari Syrah, mas não imaginava o vinha pela frente. Surpreendente vinho do interior de São Paulo. Vale comprar de caixa!!
DEGUSTAÇÃO VERTICAL E HORIZONTAL
São duas modalidades de degustação bem diferentes, uma escolhe um estilo de vinho e outra define um só vinho e diferentes safras. Assim você consegue identificar diferenças entre os vinhos.