FONDUE E VINHOS
É tempo de foundue, a receita suíça originalmente com queijo gruyére e ementhal. A melhor parte é reunir os amigos em torno da panela e curtir um vinho.
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TEMPRANILLO COMBINA COM...
A uva tempranillo é fácil de beber e tem muitas possibilidades de harmonização. Desde uma seleção de presuntos, atum com crosta de gergelim, hambúrguer gourmet ou um cordeiro.
ENTREVISTA COM ALFREDO DA MOTA MENEZES - MANHÃ
A evolução cultural, econômica e política do vinho desde a Antiguidade e ainda hoje, segundo o Alfredo, “ virou status”.
ENTREVISTA COM ALFREDO DA MOTA MENEZES - TARDE
A evolução cultural, econômica e política do vinho desde a Antiguidade e ainda hoje, segundo o Alfredo, “ virou status”.
ENTREVISTA COM ALFREDO DA MOTA MENEZES - NOITE
A evolução cultural, econômica e política do vinho desde a Antiguidade e ainda hoje, segundo o Alfredo, “ virou status”.
BEBIDA SAGRADA
O vinho foi a bebida escolhida para a Última Ceia. Atualmente escavações buscam as uvas daquele tempo. Vinhos de Jerusalém, como o Domaine du Castel, feito de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot
O SIGNIFICADO DOS NOMES DAS UVAS
O jornalista Marcello Copelo escreveu sobre o significado do nome das uvas e eu me inspirei para explicar o significado do nome das uvas.
PRUGNOLO GENTILE
A mesma uva recebe diferentes nomes em diferentes regiões.<br /> Prugnolo Gentile é a Sangiovese, mas nenhuma uva tem tantos nomes como a Tempranillo<br />