NOTAS DO EPISÓDIO
<p data-end="73" data-start="0"><strong data-end="39" data-start="0">Centro América FM, Música e Vinho.</strong><br data-end="42" data-start="39" /> Uma excelente manhã pra você!</p> <p data-end="422" data-start="75">A vinícola italiana <strong data-end="111" data-start="95">Botter Carlo</strong> tem sua sede em <strong data-end="149" data-start="128">Fossalta di Piave</strong>, no <strong data-end="164" data-start="154">Vêneto</strong>, ao norte da Itália, mas produz vinhos em terras espalhadas por todo o país, até chegar à <strong data-end="266" data-start="255">Sicília</strong>. A vinícola preserva as uvas nativas de cada região e explora ao máximo suas características, que são extremamente distintas em cada pedacinho da Itália.</p> <p data-end="679" data-start="424">Degustei mais um <strong data-end="457" data-start="441">Nero d’Avola</strong>, aquela uva da Sicília que eu torcia o nariz… e agora eu amo!<br data-end="522" data-start="519" /> A <strong data-end="535" data-start="524">Sicília</strong> é a terra do solo vulcânico e também considerada a <strong data-end="603" data-start="587">terra do sol</strong>, de verões quentes e invernos amenos, típico clima mediterrâneo da ilha.</p> <p data-end="1021" data-start="681">Provei o <strong data-end="712" data-start="690">Caleu Nero d’Avola</strong>, de coloração intensa, bem fechada, com notas de pimentas e frutas negras. Super pegadas de taninos rústicos, um vinho com tons fortes, mas ao mesmo tempo amadurecido, digamos, domado. Integra fruta e tanino de forma equilibrada. Mas nem por isso é delicado: é um vinho mais bruto, cheio de personalidade.</p> <p data-end="1390" data-start="1023">Os aromas de fumaça, vindos da terra vulcânica, lembram um leve defumado, e aí, claro, já vem <strong data-end="1131" data-start="1118">churrasco</strong> à cabeça!<br data-end="1144" data-start="1141" /> Sim, o <strong data-end="1167" data-start="1151">Nero d’Avola</strong> fica ótimo com carnes <strong data-end="1217" data-start="1190">tostadas, não queimadas</strong>, é claro, com aquela tosta leve de carvão. Também harmoniza muito bem com <strong data-end="1336" data-is-only-node="" data-start="1293">risotos de queijos fortes e bem maduros</strong>. Essa é a combinação perfeita para um Nero d’Avola!</p> <p data-end="1543" data-is-last-node="" data-is-only-node="" data-start="1392">E você? Tem alguma uva ou estilo de vinho que não gostava e agora ama?<br data-end="1465" data-start="1462" /> Então compartilhe comigo a sua experiência usando a hashtag <strong data-end="1542" data-start="1525">#MúsicaEVinho</strong>.</p>
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