NOTAS DO EPISÓDIO
Seja muito bem-vindo ao nosso Música e Vinho de hoje. Nossa taça de conhecimento da vez será sobre uma região produtora de vinhos finos no México. O vale tem os vinhedos mais ao norte de todo o México e ficam distantes do mar por volta de 22 km. A altitude, que influencia muito na maturação, varia entre 300 e 400 metros. Todos estes fatores fazem do Vale de Guadalupe a região de maior prestígio de todo o México, chegando a produzir 85% do vinho de todo o país. E um vinho que chama muito a atenção no portfólio da bodega é o tinto Montchanique Grand Ricardo, da safra 2018. Produzido com as variedades de uvas viníferas francesas, como as tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Por barricas de carvalho francês por 18 meses, traz complexidade e afinamento a este vinho. Sua coloração é rubi intensa, aromas que remetem a grosélia, baunilha, pimenta-preta, tostado e tabaco. Em boca, tem entrada suave, porém, com taninos presentes, sem perder a elegância. Um brinde aos vinhos do México e um brinde especial a você, ouvinte do Música e Vinho. Deixe sua sugestão de tema para o nosso programa através do meu Instagram. Anote aí: @jonas.somelier. Será um prazer.
DIREITOS RESERVADOS · Centro América FM Cuiabá - Easy