HARMONIZAÇÃO COM SORVETE
As cervejas e as sobremesas possuem diversos componentes em comum que contribuem para que essa combinação seja uma explosão de sabores.
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ESTILO CHOCOLATE BEER
Se você é um apreciador de cervejas artesanais e chocolates, esse é o seu lugar! Há diversos estilos de cervejas multiplicando as possibilidades de harmonizações como chocolate.
DICAS DE LIVROS HOW BREW
No ano de 1999, John Palmer escreveu o que ele chamou de “o guia definitivo para se fazer cervejas de qualidade em casa”. Esse livro é dito como um dos essenciais para qualquer cervejeiro artesanal ler antes de começar a sua produção.
REGIÃO DE HALLERTAU
O Hallertau ou Holledau é uma área na Baviera, Alemanha. Com 178 km ², é listada como a maior área de plantio contínuo de lúpulo do mundo.
ESTILO BIÈRE DE GARDE
O nome Bière de Garde significa literalmente “cerveja de guarda”, uma cerveja que foi de algum modo guardada para consumo posterior. É uma cerveja artesanal, da família Ale e proveniente do norte da França.
DILÚVIO DE CERVEJA EM LONDRES
O Dilúvio de cerveja de Londres, também conhecido como inundação de cerveja de Londres, ocorreu em 17 de outubro de 1814 na freguesia de St. Giles, em Londres, Inglaterra.
LIVRO DE MESA DO MESTRE CERVEJEIRO
Garrett Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela porque a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição.
HARMONIZAÇÃO (SARRAVULHO)
Sarravulho é um prato de origem portuguesa muito consumido em Corumbá, é uma das opções para harmonizar com cerveja.