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Um encontro perfeito entre um gole e novas experiências. No Cerveja para descontrair, você descobre dicas de harmonização, curiosidades e origens das cervejas. Um espaço cervejeiro leve e descontraído, ideal para quem aprecia brindar conhecimento com prazer.
O que é o malte? Ele não é um cereal, mas o resultado de uma germinação artificial de um cereal. Portanto, cereais como cevada, trigo, arroz e milho podem passar pelo processo de malteação, que consiste numa técnica de umedecê-los
A cerveja é produzida com cereais maltados ou não maltados. Tanto a cevada, quanto o trigo são cereais. As principais diferenças entre os dois ingredientes estão em seu uso na bebida e as características que proporcionam.
Quem visita hoje uma cervejaria moderna não se surpreende com as enormes caldeiras de cobre onde são brassadas as cervejas. Porém, nem sempre foi assim.
A witbier surgiu na Bélgica como uma descendente das cervejas medievais, que eram saborizadas com condimentos em uma época em que o lúpulo ainda não havia sido descoberto.
O coentro em grão é uma especiaria que adiciona um sabor noscado e cítrico à cerveja, característica típica das Witbiers Belgas, onde é combinado com a casca de laranja em pedaços.
Bitter é uma bebida alcoólica que contém extratos de ervas, que fixam o gosto amargo ou agridoce.
De forma geral, as cervejas de abadia são aquelas produzidas em templos católicos, independente da ordem seguida pelos monges que coordenam o local de produção.
A carbonatação da cerveja ajuda a cortar a gordura do queijo, além de limpar as papilas gustativas.